Objectif: Apprendre à déterminer les changements à apporter au sein de votre entreprise maraîchère pour rencontrer les critères relatifs aux normes de certification biologique et structurer la transition. Contenu: Cette formation doit permettre aux participants :

• d’acquérir les bases essentielles à la compréhension des normes de la production de fruits et légumes biologiques
• de comprendre le processus, étape par étapes, de la certification bio applicable à cette production

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://uplus.upa.qc.ca/formation/comment-certifier-bio-mes-fruits-et-legumes/

Ce cours s’adresse aux futurs producteurs horticoles, aux producteurs débutants ou aux producteurs intéressés à diversifier leur mise en marché des fruits et légumes biologiques. Il permettra de se familiariser aux diverses réalités des canaux de mise en marché directe (ASC, marchés publics, kiosques à la ferme) et indirecte (détaillants, restaurateurs, grossistes).

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://cetab.bio/evenements/mise-en-marche-en-horticulture-biologique/

Programme

10 h Mot du président du comité organisateur
Vincent Cloutier, conseiller principal, Banque Nationale du Canada

10 h 15 L’économie bouleversée : perspectives et enjeux
Stéphane Achard, Premier vice-président à la direction, Entreprises et Assurances, Banque Nationale du Canada
En collaboration avec Patrick Lemelin, vice-président Agriculture et Agroalimentaire, Banque Nationale du Canada

11 h 05 L’économie chinoise à l’épreuve de la crise sanitaire et des conflits géopolitiques
Zhan Su, Doctorat en sciences de gestion, professeur titulaire, titulaire de la Chaire Stephen-A.-Jarislowsky en gestion des affaires internationales, Université Laval
Les impacts de la crise sanitaire et des conflits géopolitiques sur l’économie chinoise; les perspectives économiques de la Chine et les attraits de son marché de consommation.

12 h 15 Fin des conférences

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://www.craaq.qc.ca/Evenements-du-CRAAQ/les-perspectives-agroalimentaires/e/2575#tab_tab-programme

La formation sera principalement destinée à la production maraîchère. Toutefois les concepts s’appliquent à toutes les productions.

• Exposé : l’analyse de coûts par activité
• Démonstration et exercices pratiques d’analyses avec des outils maison
• Démonstration de l’Agrocalculateur du MAPAQ

Cette formation permettra de mieux comprendre les méthodes de base pour calculer le coût de revient d’une entreprise maraîchère dans l’objectif de mesurer la performance de l’entreprise et de chacune de ces composantes. L’analyse du coût de revient pourrait permettre d’ajuster la gestion de la production et les canaux de mise en marché et mieux orienter son développement en fonction des activités les plus payantes afin de maximiser la rentabilité de l’entreprise.

• Comprendre les notions de comptabilité de gestion en lien avec le coût de revient de l’entreprise ;
• Connaître les données requises pour pouvoir calculer les coûts de revient ;
• Tenir les registres de production et de ventes pertinents pour déterminer le coût de revient;
• Reconnaître les principes comptables pertinents pour l’analyse des coûts de revient;
• Utiliser un tableur (Excel) efficacement pour l’analyse de gestion ;
• Répartir les coûts indirects aux différentes composantes de l’entreprise;
• Comparer la rentabilité de différentes activités (production, transformation, autocueillette, canaux de mise en marché).

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://formationagricole-estrie.omnivox.ca/cncr/insc/InfoActivite.ovx?NoActivite=00000001_26&Cat=4&GrandeCat=1&Ref=1551153949&C=UPE&L=FRA

Ce webinaire s’adresse aux conseillers dans les jardineries, aux personnes travaillant en entretien paysager ainsi qu’à toutes les personnes désirant produire des fruits etdes petits fruits. Le webinaire vise à orienter adéquatement les personnes intéressées afin qu’elles obtiennent de bons rendements en appliquant les règles de base essentielles pour réussir. Un des objectifs de l’activité est d’aider à mieux identifier les causes d’insuccès dans la production de fruits et de petits fruits.

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://www.iqdho.com/images/stories/formulaires/Les%20recettes%20essentielles%20pour%20obtenir%20du%20succs%20dans%20la%20production%20de%20fruits%20et%20de%20petits%20fruits.pdf

• Exposé : Concepts de base et collecte de l’information
• Exposé : l’analyse de coûts par activité
• Démonstration et exercices pratiques d’analyses avec des outils maison
• Démonstration de l’Agrocalculateur du MAPAQ

Cette formation permettra de mieux comprendre les méthodes de base pour calculer le coût de revient d’une entreprise fruitière dans l’objectif de mesurer la performance de l’entreprise et de chacune de ces composantes. L’analyse du coût de revient pourrait permettre d’ajuster la gestion de la production et les canaux de mise en marché et mieux orienter son développement en fonction des activités les plus payantes afin de maximiser la rentabilité de l’entreprise.
Éléments de la compétence

• Comprendre les notions de comptabilité de gestion en lien avec le coût de revient de l’entreprise
• Connaître les données requises pour pouvoir calculer les coûts de revient
• Tenir les registres de production et de ventes pertinents pour déterminer le coût de revient
• Reconnaître les principes comptables pertinents pour l’analyse des coûts de revient
• Utiliser un tableur (Excel) efficacement pour l’analyse de gestion
• Répartir les coûts indirects aux différentes composantes de l’entrepris
• Comparer la rentabilité de différentes activités (production, transformation, autocueillette, canaux de mise en marché)

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://cetab.bio/evenements/cout-de-revient-en-production-fruitieres-biologiques/

Programme

10 h
Regard critique sur l’économie verte et circulaire
Yves-Marie Abraham, professeur agrégé, Département de management, HEC Montréal

11 h
Éthique et gouvernance
Robert Dutton, professeur associé, HEC Montréal

12 h Fin des conférences

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://www.craaq.qc.ca/Evenements-du-CRAAQ/les-perspectives-agroalimentaires/e/2575#tab_tab-programme

Programme

10 h
Regard critique sur l’économie verte et circulaire
Yves-Marie Abraham, professeur agrégé, Département de management, HEC Montréal

11 h
Éthique et gouvernance
Robert Dutton, professeur associé, HEC Montréal

12 h Fin des conférences

Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire, veuillez visiter le site de l’événement : https://www.craaq.qc.ca/Evenements-du-CRAAQ/les-perspectives-agroalimentaires/e/2575#tab_tab-programme